ととのえる時間に寄り添う飲料ブランド「HOLON（ホロン）」は、大人気の秋フレーバー「金木犀」のノンアルコールジン「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」が発売され、今年発売がはじまったノンアルコールシリーズの第二弾フレーバーです。
人気フレーバー「金木犀」にノンアル登場
四季の移ろいを表現したHOLONのSEASONALシリーズの中でも、一番人気を誇る「金木犀」は、これまで何度も完売と再販を繰り返し、累計で10,000本以上を販売しています。
金木犀は、オスマン、パラハイドロオキシフェニール、パルミチン酸などの成分が含まれており、漢方でも古くからリラックスや安眠のために使われてきました。
そんな金木犀の優しくフローラルな香りを、やわらかい甘さの杏子、スパイシーなカルダモンやシナモンリーフで包み込み、芳醇な味わいに仕上げているのがHOLONの「金木犀ジン」の特徴です。
今年発売がはじまったノンアルコールジンのシリーズ第二弾として、この大人気フレーバー「金木犀」のノンアルコールジンが登場しました。
ノンアルでも豊かな香りを引き出す
一般的にジンは、「アルコール」に植物の香りを移すことで作られるため、アルコールを含まない飲料で豊かな香りを表現するのは難しいとされてきました。
HOLONでは、アルコールではなく「水分」に香りを移す製法を探求し、これまでも低アルコールでありながら香り高いジンを生み出してきました。
水に溶け出しやすい香りを持つ植物の種類や部位を厳選し、発酵や熟成といった丁寧な加工を施すことで、植物本来の香りをしっかりと抽出しています。
HOLONのノンアルシリーズは、この独自技術を応用し、アルコール0.00%でありながら、驚くほど豊かで華やかな香りを実現しています。
シロップやノンアルチューハイなどのように加糖していないため、味わい自体は甘くなく、お酒のようにすっきりとクリアで、食事の邪魔をしないため、様々な料理と合わせやすいのも大きな魅力です。
「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」には、ベースとなる金木犀とアプリコットに加え、水溶性の香りである「アールグレイティー」をボタニカルとして追加され、金木犀が持つ温かみのある香りをよりリアルに再現し、まさに咲きはじめの金木犀の花をそのまま香っているかのような華やかな味わいを楽しむことができます。
HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%
レギュラーボトル 500㎖ 価格：5,500円（税込）
販売開始日：2026年9月29日（発送開始10月5日予定）
「DRINKING AS MEDITATION」をテーマにした飲料ブランド「HOLON」は、自然哲学や植物の香り、そして養生の文化を現代に再解釈し、東洋の植物を調合したクラフトジンやボタニカルドリンクを展開しています。
ブランド名の「HOLON」とは、古代ギリシア語で「個と全体の有機的調和」を意味する言葉で、HOLONが届けるのは、香りを嗜むことで五感がひらき、内なる静寂とつながる時間です。
