自然と文化を愛する人々が集う軽井沢星野エリアでは、クラフトビールメーカーであるヤッホーブルーイングと共同で、2026年10月3日（土）より、限定クラフトビール「軽井沢ビールクラフトザウルス フレッシュホップエール2026」の提供が開始しされます。
フレッシュホップエールは、収穫直後の生のホップで仕込むため、毎年10月頃にしか味わえない限定ビールで、採れたてならではの青々しい香りやみずみずしい味わいを地域全体で楽しめるように、同日にはもみの木広場で一斉乾杯を行うイベント「フレッシュホップエール開栓祭」が開催され、さらに、「村民食堂」にて限定ペアリングセットを楽しめる「フレッシュホップスペシャルフェア」も展開されます。
本企画では、自然と文化が息づく軽井沢星野エリアと、ビールの新しい楽しさを発信するヤッホーブルーイングが、軽井沢での魅力的な体験を提供するために、それぞれのおもてなしとこだわりを持ち寄りました。
ビールを味わうだけでなく、その背景を学ぶことで、心身ともに満たされる豊かな時間を過ごしてほしいという思いで企画しました。
生ホップならではの青々しい香りとみずみずしい味わい、カスケード品種由来のシトラス香が特長の「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」とともに、秋空の下で過ごす贅沢なひとときを提案します。
フレッシュホップスペシャルフェア
村民食堂では、フレッシュホップエールの解禁に合わせて、ビールの旨味をさらに引き立てる「フレッシュホップペアリングセット」が提供され、フレッシュホップならではの青々しく爽やかな香りとすっきりとした苦味は、味噌とチーズをあわせたソースで仕上げた「熟成味噌の煮込みハンバーグ定食」と相性は抜群です。
「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」と「熟成味噌の煮込みハンバーグ定食」が特別セット価格で提供される他、カフェ ハングリースポットでは星野温泉トンボの湯の湯上がりに、この時期限定の特別な一杯を楽しむことができます。
フレッシュホップエール開栓祭
爽やかな秋風が吹き抜ける「もみの木広場」では、10月3日に「フレッシュホップエール開栓祭」が開催され、焚火やホップティー、コーンホールなど、ビールにまつわる体験型コンテンツが展開されます。
イベントのクライマックスには、来場者全員へ限定クラフトビール「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」が振る舞われ、一斉に乾杯が行われます。
屋外ならではの開放感に包まれながら、採れたてホップのフレッシュな味わいを分かち合える贅沢なひとときは、ビール愛好家の方はもちろん、家族連れや友人同士まで、秋の一日を通して心地よい賑わいを満喫できます。
開催日：2026年10月3日（土）
時間：13:00～17:00
場所：軽井沢星野エリア「もみの木広場」
フレッシュホップセミナー
「フレッシュホップエール開栓祭」では、ヤッホーブルーイングのブルワーによる「フレッシュホップセミナー」を予約不要で開催されます。
セミナーはテーマを変えながら各回20分で実施し、どなたでも自由に参加可能で、ビールの基本から製造の裏側まで、クラフトビールの奥深い味わいや特徴を気軽に学べます。
会場で「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール2026」を含むフライトセットを購入すると、飲み比べをしながら受講でき、手元にあるビールをもっと美味しく、楽しく味わえます。
開催日：2026年10月3日（土）
時間：14:00～／15:00～（各回20分・予約不要）
場所：軽井沢星野エリア「もみの木広場」
料金：無料
軽井沢星野エリア
所在地：長野県軽井沢町星野
アクセス：JR北陸新幹線軽井沢駅から車で約15分
URL：http://www.hoshino-area.jp
