The Shops ＜ and Roll ＞

「and Roll（アンドロール）」は、「一枚のキャベツに、特別な物語を」をテーマに、肉の専門家として精肉店で長く研鑽を積んだ後に、名古屋で人気のハンバーガー店「ハンバーガー生活のすすめ」を作り上げた関根裕治氏と、20数年エンターテイメントの世界で活躍し、現在は「MAIZURU PLAYBACK FES.」のクリエイティブディレクターも務める関根ヤフミ氏の「セキネブラザーズ」が創り出す全く新しいロールキャベツの世界です。

水からコトコト煮込み一晩寝かせ、肉の旨み、野菜の甘みをしっかり閉じ込めたロールキャベツは、専門店ならではのこだわりを感じる一品に仕上げられています。

なかでも「手巻きロールキャベツh and Roll 」は、世界初といえるand Rollが作り出す新しいロールキャベツの形です。

鹿児島県産の黒毛和牛100%使用したパティを、丁寧に炊き上げて味付けをしたキャベツで、自分で巻いて食べるハンドロールタイプのロールキャベツは、きっとその新しい体験と美味しさに感動することでしょう。

手巻きロールキャベツh and Roll

1,600円（税込）

and Rollでは、今までにどこにもなかったワクワクを味わうことができ、日々努力を重ね未来に邁進する姿に、新たに始まるロールキャベツの新世界を見ることができます。

プレーン ロールキャベツ

1,200円（税込）

水からコトコト煮込み一晩寝かせ、肉の旨み、野菜の甘みをしっかり閉じ込めた基本の一品です

しっかりと肉を味わいたい方におすすめで、スープにはロールキャベツ専門店のこだわりを感じることができます。

トマトクリーム ロールキャベツ

1,300円（税込）

玉ねぎをじっくり炒め、トマトの酸味を残しながらも、自然な甘みのあるソースに仕上げられ、オレガノの香りがアクセントになっている一品です。

デミグラス ロールキャベツ

1,300円（税込）

何度も試作を重ねてたどり着いたロールキャベツに最も合うデミグラスソースは、深いコクと豊かな香りを楽しむことができる逸品です。

特製 ロールキャベツ ホワイト

1,400円（税込）

和牛の脂を使って作り上げたand Rollオリジナルのシチューは、コクを残しながらも職人技で、ロールキャベツに一番絡みやすい濃度に仕上げられています。