産地直送の活たらば蟹を中心に、河豚や和牛など厳選された食材をあますことなく提供する「銀座 たらば蟹うら汐」は、目の前で捌く活蟹の迫力と、旬の味覚を楽しめる銀座の夜をしっとり彩る大人の美食空間です。
秋から冬へ移ろうこの季節に、銀座でも希少な産地から厳選された、活たらば蟹を贅沢に味わうことができる「冬会席」が提供されます。
「贅を尽くす」 とはまさにこのこと
8名しか体験できないライブ感のあるカウンターでは、なかなか見ることのできない水槽から上げたばかりの活たらば蟹を、目の前で職人が豪快かつ繊細な包丁捌きで調理してくれます。
「非日常」をここに
店内の落ち着いた空間は、「銀座の喧騒は何処へ」と錯覚を起こしそうなほどに洗練され、特にゆったりと寛げる個室は、接待や会食には当然のこと、家族やパートナーなど大切な方との食事やお祝い事での利用におすすめです。
2025-2026冬季限定のコース
今年9月にオープンした「銀座 たらば蟹うら汐」では、初めて迎える冬にあたり、普段のコースとは別に特別な冬季限定のコースが用意されました。
たらば蟹コース：29,800円（税込）
前菜：季節の五種盛り込み
御椀：蟹入り季節の椀
御造り：たらば蟹刺 レモン醬油 からすみ塩
揚物：蟹コロッケ
蒸し物：蒸したらば蟹
焼き物：焼きたらば蟹
冷菜：白和え
御鍋：たらば蟹しゃぶしゃぶ
食事：土鍋ご飯
ランチコース：15,000円（税込）
前菜：三種盛り
御造り：たらば蟹刺
焼き物：たらば蟹飛龍頭
和え物：白和え
逸品：たらば蟹ステーキ
御食事：土鍋炊き込みご飯
留椀：味噌汁
水菓子
上記の他にも、たらば蟹と河豚のコース：34,800円（税込）、たらば蟹と和牛コース：34,800円（税込）が通年用意されています。
銀座 たらば蟹うら汐
東京都中央区銀座7-10-8第五太陽ビル204
電話：03-6274-6103
席数：カウンター8席／個室2部屋
営業時間：〈平日〉11:30～14:00／17:00～23:00
〈土日祝〉11:30～14:00／16:00～23:00 ※不定休
