愛知県三河の地で創業70年以上の歴史ある老舗和菓子店「お亀堂」は、国産の高級和栗をふんだんに使用し、浮島を土台にホイップクリームと栗きんとんをたっぷりのせた栗尽くしスイーツ「和栗のモンブラン」の販売を開始しました。
近年、和菓子を食べない人が増え、和菓子離れが進み多くの和菓子屋が販売に苦しみ、廃業を余儀なくされているニュースが数多く報道されるようになっています。
和菓子職人の想いから生まれた「和栗のモンブラン」は、日本の伝統的な和菓子が廃れないように、和菓子の伝統を大切にしながら、和菓子にはあまり使われない洋菓子の素材を取り入れた和スイーツとして開発されました。
和栗のモンブラン
価格：1780円（税込）
土台にはつぶつぶ栗が入った和の手法の蒸しケーキ（浮島）に、口溶けのよいホイップクリームをのせて、その上から国内産の高級和栗の栗きんとんをふんだんにかけ、さらに栗の蜜漬けがのせられ、国内産の高級和栗をふんだんに使用した贅沢で栗づくしなモンブランになりました。
愛知県三河地域で70年以上の永きにわたり愛される老舗和菓子店のお亀堂は、いつの時代も｢挑戦」と｢革新｣を続け、かけがえのない日本の和菓子文化の発展を先導し、四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広い商品が取り揃えられています。
お亀堂直営店
所在地：愛知県豊橋市南小池町164
営業時間：9:00～18:00
電話番号：0532-45-7840
オンラインショップ：https://okamedo.jp/online-shop/
