2023年6月に、猿田彦珈琲とISETAN MITSUKOSHI THE FOODの初のコラボレーション商品「コールドブリュー 珈琲ゼリー」が発売され、これまでに累計3万5千個以上を販売し好評を呼んでいます。
2024年3月、究極のコラボ企画第2弾として、香り豊かでしっかりとしたボディ感のほろ苦さを楽しめる「コールドブリュー ビター珈琲ゼリー」が発売されました。
2011年、東京恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、「たった一杯で、幸せになるコーヒー屋」をモットーに、素材、焙煎、抽出といった各パートにおいて、自分たちの一貫した哲学をもって全てに取り組むことで猿田彦珈琲が目指すおいしいコーヒーを提供し続け、多くのファンを魅了しています。
今回の商品はは、初コラボ商品「コールドブリュー 珈琲ゼリー」の購入者から「甘さ控えめが食べてみたい！」という多くのリクエストを受けたことで開発が始まりました。
商品の味の決め手であるコーヒー豆は、猿田彦珈琲の人気ブレンド「猿田彦クラシック（深煎り）」が使用され、香ばしさ、コク、甘み、王道の魅力を表現した深煎りのブレンドで、余韻にはダークチョコレートを思わせる風味が特長になっています。
甘さを抑え、コールドブリュー製法だからこその角のないコーヒー本来の香ばしさとコクと苦みを引き立たせ、コーヒー好きにはたまらない至極のコーヒーゼリーに仕上げられました。
しっかり冷やしてそのままで召し上がるのはもちろん、バニラアイスを添えたり、クラッシュしてから冷たい牛乳を注いでドリンク風にアレンジしても楽しめます。
コールドブリュー ビター珈琲ゼリー
価格：389円（税込）
