品川駅直結の上空26階に位置し、東京のパノラマビューを一望できるストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」では、人気の「ストリングス パフェ」が、いちごの上質な甘みを主役に期間限定で登場します。
真っ赤ないちごの甘みを存分に纏わせた、「ストロベリーショコラ」と「ストロベリーピスタチオ」の2種類のストリングス・パフェが冬季限定で提供されます。
チョコレートの深いコクがやわらかく広がる「ストロベリーショコラ」と、ピスタチオの芳醇な香ばしさが重なる「ストロベリーピスタチオ」は、それぞれが織りなす異なる味わいのレイヤーが、ひと口ごとに豊かな余韻を届けてくれます。
7層吹き抜けの開放的な空間とともに、真っ赤ないちごの上質な甘みを主役にした濃厚な味わいを心ゆくまで楽しむことができます。
重なりがコクを深める「いちご×ショコラ」のリッチレイヤー
フレッシュないちごの華やかな甘みとチョコレートの濃密なコクが重なり、口の中でやわらかくほどける味わいを奏でます。
チョコレートクッキーの軽やかな食感がアクセントとなり、いちごジュレやチョコレートパンナコッタが層ごとの豊かな余韻を紡ぎ、甘みと香りが静かに交差し、冬にふさわしい上品で洗練された大人のパフェは、バレンタインにもおすすめの一品です。
ストロベリーショコラパフェ
パフェの構成（上から順に）
・フレッシュいちご
・チョコレート
・いちごギモーブ入り最中
・いちごアイスクリーム
・チョコレートアイスクリーム
・フレッシュいちご
・チョコレートクッキー
・チョコレートシャンティー
・フレッシュいちご・いちごジュレ
・チョコレートパンナコッタ
・フレッシュいちご・いちごジュレ
・チョコレートシャンティー
・チョコレートクッキー
・チョコレートカスタード
・いちごジュレ
重なりが香りをほどく「いちご×ピスタチオ」のライトレイヤー
ピスタチオのアイスクリームとシャンティの深いコクとなめらかさに、レモンジュレの柔らかな酸味が寄り添い、全体の味わいを軽やかに仕上がり、さらに、瑞々しいいちごが甘酸っぱい彩りを添え、香りと余韻がしっとりと溶け合う上品なパフェです。
ストロベリーピスタチオパフェ
パフェの構成（上から順に）
・フレッシュいちご
・バタフライキャンディー・ピスタチオマカロン
・ピスタチオアイスクリーム
・いちごアイスクリーム
・フレッシュいちご
・レッドチョコレートフィヤンティーヌ
・ピスタチオシャンティー
・レモンジュレ・フレッシュいちご
・いちごのパンナコッタ
・レモンジュレ・フレッシュいちご
・シャンティー
・レッドチョコレートフィヤンティーヌ
・ピスタチオカスタード
・レモンジュレ・フレッシュいちご
冬季限定ストリングス・パフェ2種
「ストロベリーショコラ」「ストロベリーピスタチオ」
期間：2025年12月28日（日）～ 2026年2月28日（土）
場所：カフェ＆バー「リュトモス」（26階）
時間：11:30～21:30（L.O.）
料金：各4,180円（税込・サービス料別）
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
https://intercontinental-strings.jp/jp
