雄大な蔵王連峰を望む高原リゾートホテル「メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ」では、2024年8月3日（土）より期間限定で、たき火を眺めながら地酒を楽しむイベント「SAKE × チーズ たき火ナイトガーデン」を開催されています。
地元の酒蔵「蔵王酒造」で作られた夏季限定を含む3種の地酒と、地域の名産品「蔵王 クリームチーズ」のマリアージュを楽しみながら、緑あふれるガーデンで夏夜の涼しい風を感じながらくつろぎのひと時を過ごすことができます。
仙台駅から車で1時間ほどの「メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ」では、トレッキングやスキーなど大自然に触れる四季折々のアクティビティが楽しむことができ、地元ならではの料理と、名湯「遠刈田（とおがった）温泉」で、蔵王の四季を感じられる癒しのひとときを提供してくれます。
創業明治6年より地元で親しまれる、宮城県白石市の酒蔵「蔵王酒造」は、地元産酒造好適米の契約栽培米等を使用し蔵王連峰の伏流水と冬の蔵王おろしの寒風という自然の恵みを活かした酒造りが行われています。
全国新酒鑑評会をはじめ、数多くの鑑評会で金賞や優等賞を受賞する、150年の歴史の中で生まれた主力銘柄「蔵王」や、若手蔵人を中心に立ち上げた特約店限定流通銘柄「K（こころ）シリーズ」など、伝統と革新を両立させた酒造りが特徴です。
たき火が灯るガーデンで大自然に癒される
日本全国で猛暑日の観測が相次ぐ中、8月の蔵王の平均最低気温は20.2度と、夜になると非常に過ごしやすい気温に落ち着きます。
本イベントでは、たき火が灯り、夏夜の涼しい風や木々に囲まれ大自然の空気を感じられるホテルのガーデンで開催します。
山麓の静けさと緑、星空などの大自然に癒されながら、地酒を片手にくつろぎの時間を過ごすことができます。
蔵王ならではの地酒を堪能
地元で親しまれてきた宮城県白石市の酒蔵「蔵王酒造」の地酒3種が提供されます。
1純米吟醸 原酒「夏陰（なつかげ）」（夏季限定）
華やかな香りと原酒による風味のしっかりあるお酒は、心地よい果実を思わせる香りが鼻から抜け、りんごの様な香味が口中を駆け巡ります。
夏の木陰のような涼しげな味わいで、冷やすのはもちろん、氷をひとかけら入れていただくとより華やかな香りが引き立ち暑い夏にぴったりです。
2純米酒「蔵王」
純米酒らしい軽快な味わいをベースにした心地よい酸味が特徴的で、タンク貯蔵により適度な熟成香を楽しめ、米本来の味わいを楽しみむことができるお酒です。
3特別純米酒「蔵王」
爽やかな香りと味わいで蔵王酒造の酒造りを象徴する特別純米酒は、後味にきれいな渋味があり、食中酒として適度な酸がキレの良い味わいを演出し、出来上がったあとの即火入れにより、フルーティーかつフレッシュな味わいが特徴のお酒です。
蔵王クリームチーズと地酒のマリアージュ
地酒のお供に用意された地元の名産「蔵王クリームチーズ」は、蔵王の新鮮な生乳とクリームからつくられたフレッシュタイプのナチュラルチーズで、なめらかで酸味が少なくまろやかな味わいが特徴です。
日本酒の渋みがクリームチーズの上質な甘さと味わいでまろやかになり、味わいの変化を楽しむことができます。
SAKE × チーズ たき火ナイトガーデン
開催日：8月10日（土）～14日（水）、8月17日（土）、8月24日（土）
開催場所：ガーデン（屋外）
開催時間：21:00～22:00
料金：無料（宿泊者のみ参加可）
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。また、仕入れ状況により提供内容が変更になる場合があります。
蔵王酒造
https://www.zaoshuzo.com/
メルキュール宮城蔵王リゾート＆スパ
https://mercure-miyagizao-resortandspa.jp/
