八ヶ岳「ホテル風か」では、山梨県内にある3つの酒蔵の地酒をオールインクルーシブで味わう、酒蔵めぐり気分を楽しむことができる限定イベント「山梨地酒初しぼり飲み比べフェア」が、2026年2月7日（土）より開催されます。
本イベントは、夕食時のフリードリンクに追加して、立春（2月4日）の朝に搾られる縁起酒「立春朝搾り」や、季節限定酒などが提供され山梨県の地酒を飲み比べを楽しむことができます。
ホテル独自のオールインクルーシブサービス「まるごとおもてなし®」に、イベントも含まれているので追加料金を気にせず、心ゆくまで飲み比べを楽しむことができ、気軽に山梨の地酒を楽しめる内容は、日本酒初心者の方にも適したイベントです。
八ヶ岳山麓は名水の地
ワイン県として知られる山梨県ですが、県内には歴史ある酒蔵が点在し、個性豊かな日本酒文化が根付いています。
なかでも、ホテル風かが位置する北杜市を含む周辺エリアは、八ヶ岳や甲斐駒ヶ岳をはじめとする南アルプス山麓の恵みを受け、その清らかな水を活かした日本酒造りが古くから行われています。
また日本酒は、「伝統的酒造り」として2024年にユネスコ無形文化遺産に認定されるなど、世界でも注目されています。
こうした背景をふまえ、山梨県ならではの地酒に気軽に触れていただく機会を創出したいという想いから、ホテル風かに滞在しながら酒蔵めぐり気分が楽しめる「山梨地酒初しぼり飲み比べフェア」が企画されました。
山梨県内の酒蔵から厳選した4銘柄を取り揃え、毎年2月4日の立春の朝に搾られ、その日のうちに出荷される「立春朝搾り」や、季節限定酒「春しぼり」など、春の訪れを感じられる銘柄がラインナップされます。
・七賢（しちけん）：山梨県北杜市
「春しぼり おりがらみ」爽快な辛口の春限定の純米生酒。
・春鶯囀（しゅんのうてん）：山梨県富士川町
「立春朝搾り」立春の早朝に搾りあげたばかりのフレッシュな生原酒。
「本醸造」上品なコクと華やかな香りが調和した、飲み飽きしない味わい。
・大冠（たいかん：山梨県南アルプス市
「本醸造」味と香りのバランスが良く、喉ごしの良い爽やかな辛口。
山梨地酒 初しぼり飲み比べフェア
開催日：2026年2月7日（土）～なくなり次第終了
開催時間：ディナータイム限定
対象：20歳以上の宿泊者
ホテル風かの最大の魅力は、本イベントはもちろん滞在中の食事・ドリンク・アクティビティをすべて含む独自のオールインクルーシブサービス「まるごとおもてなし®」です。
ウェルカムピザやヤギさんと散歩、アルコールも含めたフリードリンクサービスなど、大人も子供も楽しめる体験が提供されます。
