西麻布「焼肉X～TEN～」

2026年7月8日 - By GRABLISS

西麻布の「焼肉X ~TEN~」は、「本当の和牛の素晴らしさを伝える」をテーマに、数々の生産者を訪ねて辿り着いた和牛の最高峰「但馬牛・但馬玄」のとろける食感と奥深い味わいを堪能できる焼肉ガストロノミーレストランです。

個室4室のみのエクスクルーシブな空間は、デートや会食など様々な用途に利用可能で、各部屋に専任の焼き手が付き、オリジナルのロースターと鉄板を使用し、最高の焼き加減で提供されます。

2026年7月、全12品で構成する「セレクトコース」の提供が始まり、「食べたい量も、最後の一皿も、その日のお好みで」、その日の気分でコースを完成させる、自由度の高い焼肉体験が用意されました。

但馬玄や神戸牛を中心とした全12品を、より自由に楽しむことができる新コースは、その日の気分や食欲に合わせてアラカルトメニューを追加できるため、自分好みに内容を調整しながら楽しむことができます。

これまでのスタンダードコースは、但馬玄の魅力を余すことなく堪能できるように全16品で構成されていましたが、一方で「今日は少し軽めに楽しみたい」「自分のペースで食事を進めたい」「気に入った部位をもう少し追加したい」といった声も数多く寄せられていたようです。

こうしたニーズに応えするために誕生したのが、今回のセレクトコースで、料理人が厳選したおすすめの一皿一皿はそのままに、コース全体のボリュームを見直すことで、満足感はありながらも、よりしなやかに楽しめる構成へと仕上げられています。

その日の気分で完成させる、自由度の高い焼肉体験「セレクトコース」の魅力は、あらかじめ整えられたコースの上質さを味わいながら、その日の気分や食欲に合わせて楽しみ方を広げられる点にあります。

「今日はタンや赤身をもう少し楽しみたい」「ユッケを追加したい」「締めに冷麺を味わいたい」といった要望にも、コースを進めながら柔軟に対応可能で、お客様一人ひとりの食欲や過ごし方に寄り添いながら、「ちょうどいい満足感」を叶える、新しいスタイルの焼肉コースです。

〈セレクトコース〉全12品 28,500円（税込）
・但馬玄コンソメスープ
・但馬玄赤身醤油麹
・神戸牛タン国産レモンピューレ
・神戸牛タン醤油だれ
・旬野菜サラダ
・但馬玄カイノミ搾りたて胡麻油
・黒毛和牛ヒレ塩だれ
・神戸牛ハラミ
・但馬玄特上カルビ
・但馬玄サーロイン漬け卵黄
・但馬玄ハンバーグサンドイッチ
・ジェラート

但馬玄コンソメスープから始まり、赤身、神戸牛タン、カイノミ、ヒレ、ハラミ、特上カルビ、サーロインへと、部位ごとの個性を立体的に味わえるように構成され、さらに、印象的な一品であるハンバーグサンドイッチとジェラートまでを揃え、コースとしての満足感を保ちながらも、重すぎず軽やかに楽しめる全12品に仕立てられています。

ご予約・お問合せ：03-5786-1129
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