ストリングスホテル名古屋の1階フレンチレストラン「グラマシースイート」の大人のご褒美パフェは、上段と下段で構成され、アーティスティックな見た目がご褒美感満載の開業より続くスイーツです。
開業10周年記念した73作品目となる今回は、フレッシュな「ぶどう」と優しい甘みの「和栗」を贅沢に使用した、秋の味覚を一度に味わえるモンブランパフェ「大人のご褒美パフェ～和栗モンブラン～」が、2026年9月11日（金）～11月12日（木）までの期間限定で販売されます。
上段はサクサクとした「和栗チュイール」や「ヘーゼルナッツメレンゲ」の軽やかな食感と共に、濃厚な「和栗のモンブラン」や「渋皮栗の甘露煮」を贅沢に添え、香ばしい「塩サブレ」が和栗のやさしい甘みを引き立てます。
下段には、サクサクとした「クランブル」の食感をアクセントに、旬のフルーツ「ぶどう」やコクのある「レアチーズクリーム」、華やかに香る「シャンパンジュレ」が重なります。
爽やかな酸味の「カシスソース」と、「葡萄アイス」が絡み合い、食べ進めるごとに変化する味わいを最後の一口まで楽しむことができます。
販売期間：2026年9月11日（金）～11月12日（木）
提供時間：月～木／11:30～21:00（LO.19:30）
金／11:30～22:00（LO.20:00）
土日祝／11:00～22:00（LO.20:00）
料金：2,860円（消費税込・サービス料15％別）
HP：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_18165/
上段と下段で構成された、アーティスティックな見た目が特徴のご褒美感あふれる大人気スイーツの大人のご褒美パフェは、ホテル開業より始まり今回で73作目となり、旬の和栗と葡萄の秋の味覚を組み合わせた贅沢な一杯です。
上段は、サクサクとした和栗チュイールやヘーゼルナッツメレンゲの軽やかな食感と共に、濃厚な和栗のモンブランや渋皮栗の甘露煮を贅沢に添えて華やかに飾られ、下段は、香ばしいクランブルの食感をアクセントに、大粒な巨峰やコクのあるレアチーズクリーム、シャンパンジュレが重なり、食べ進めるごとに変化する味わいを堪能できます。
爽やかな酸味のカシスソースと葡萄のアイスは相性抜群で、最後の一口まで飽きずに秋の味覚を一度に楽しめる期間限定パフェです。
ご褒美ランチプラン
大人のご褒美パフェとパスタがセットになったご褒美ランチプランも用意され、パスタは100gサイズで提供されるので、パフェと合わせてボリューム感あるランチセットを楽しむことができます。
また、食事の後にティータイムを楽しむ、マリアージュフレール含む約30種から選べる1ドリンク付きプランも利用可能です。
大人のご褒美パフェ＋パスタセットプラン：4,500円
大人のご褒美パフェ＋パスタ＋1ドリンクセットプラン：5,050円
※表示価格は消費税込・サービス料15%別となります。
フレンチレストラン1階「グラマシースイート」
ランチタイム：平日11:30～15:00、土日祝11:00～15:00（L.O. 14:00）
ティータイム：15:00～17:00（L.O. 16:30）
ディナータイム：月～木17:00～21:00（L.O. 19:30）、金土日祝17:00～22:00（L.O. 20:00）
電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
